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Escale Gourmande en Corse (Recettes Contemporaines)

Available in

Livre

12.00 €

14 X 20
Français
64
979-10-90869-26-4

Le livre

L’auteur

cm-portrait

Originaire de Lentu, Christelle Mazzoni a ciblé des plats de famille transmis à chaque génération dont elle est l’héritière, provenant essentiellement de la Castagniccia et de la région bastiaise. C’est à souligner.

Ses recettes, traditionnelles ou originales, sont présentées dans une forme des plus simples, et donc parfaitement accessibles.
Les indications sont concises et d’une grande clarté, et l’emploi d’ingrédients de tous les jours pour les gens pressés de la société moderne, désireux de retrouver les authentiques saveurs des anciens, tout gourmands qu’ils sont.

Une photographie de caractère, réalisée par l’auteure, illustre en vis à vis chaque recette.
Plus beaux que de simples livres de cuisine, les ouvrages signés Christelle Mazzoni sont aussi magnifiques que pratiques d’utilisation.

Extrait

Critiques

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