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Escale Gourmande en Corse (Recettes Traditionnelles)

Available in

Livre

20.00 €

Français
124
979-10-90869-10-3

Le livre

L’Escale Gourmande en Corse présente 53 recettes traditionnelles dans une forme des plus simples, et donc parfaitement accessible. L’auteur – originaire de Lentu – a ciblé des plats de famille transmis à chaque génération dont elle est l’héritière, et provenant essentiellement de la Castagniccia et de la région bastiaise. C’est à souligner.

Une photographie de caractère sur papier glacé illustre en vis à vis chaque recette. La lecture de l’ouvrage est simple et accessible à tout un chacun. Ici, point de termes techniques ou de manières, mais des indications concises d’une grande clarté, et l’emploi d’ingrédients de tous les jours pour des gens pressés dans la société moderne, heureux de retrouver les authentiques saveurs des anciens, tout gourmands qu’ils sont !
Bon appétit !

L’auteur

cm-portrait

Originaire de Lentu, Christelle Mazzoni a ciblé des plats de famille transmis à chaque génération dont elle est l’héritière, provenant essentiellement de la Castagniccia et de la région bastiaise. C’est à souligner.

Ses recettes, traditionnelles ou originales, sont présentées dans une forme des plus simples, et donc parfaitement accessible.
Les indications sont concises et d’une grande clarté, et l’emploi d’ingrédients de tous les jours pour les gens pressés de la société moderne, désireux de retrouver les authentiques saveurs des anciens, tout gourmands qu’ils sont.

Une photographie de caractère, réalisée par l’auteure illustre en vis à vis chaque recette.
Plus beaux que de simples livres de cuisine, les ouvrages signés Christelle Mazzoni sont aussi magnifiques que pratiques d’utilisation.

Extrait

Critiques

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